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人间美食:世界最棒的10种奶酪(图)

来源:www.fjvisa.com阅读次数:698时间:2020-03-13

人类美食:世界上最好的10种奶酪(照片)

新闻:搜狐发布日期: 2008/1/22 23:26:00

奶酪

干酪干酪干酪干酪坚硬且具有很强的外形。它具有孔,这些孔是由发酵过程中的气泡引起的。果香和刺激的味道。您可以制作奶酪火锅或口味浓烈的葡萄酒,例如波尔多的梅多克。营养成分:每30克200卡路里,0.03克碳水化合物,13克脂肪,7.5克蛋白质。

柴郡(Cheshire)有点脆,像丝绸一样柔滑,闻起来有点酸,而且有点咸。如果您喜欢西红柿,它的味道会更好。营养成分:每30克113卡路里,0.03克碳水化合物,9.4克脂肪,7.1克蛋白质。

Bosworth Leaf Bosworth的羊奶制成的奶酪具有乳脂状质地,味道不像某些奶酪。如果您不能完全适应奶酪的口味,可以先尝试Bosworth奶酪。营养成分:每30克80卡路里,0.27克碳水化合物,6.3克脂肪,5.6克蛋白质。

Stilton最初的Stilton奶酪诞生于爱尔兰东部郡,但在Stilton出售,因此得名。斯蒂尔顿奶酪现在受英国法律保护,仅允许在三个地区生产:莱斯特郡,诺丁汉郡和德比郡。斯蒂尔顿奶酪是全球三大蓝纹奶酪之一,味道浓郁。如果您不喜欢酸辣奶酪,您可能很难理解为什么有人会对斯蒂尔顿奶酪感到疯狂。营养成分:每30克100卡路里,0.03克碳水化合物,8.1克脂肪,6克蛋白质。

切达干酪切达干酪是世界上最受欢迎的奶酪之一。它质地柔软,颜色从白色到浅黄色不等。味道因储存时间长短而异。有些稍微甜(9个月),有些味道较重(24个月)。切达干酪很容易融化,因此也可以用作调味料。营养成分:每卡路里123卡路里,0.03克碳水化合物,10.3克脂肪,7.5克蛋白质。

卡里菲利(Caerphilly)这是一种威尔士全脂奶酪,口味温和,略带咸味。最初,威尔士矿工将卡尔法里奶酪当作盐食用,当他们在炎热的矿山出汗时,总是带卡尔菲里。它不仅可以与葡萄和苹果一起食用,还可以作为调味料或与香肠一起食用。营养成分:每30克125卡路里,0.03克碳水化合物,10.4克脂肪,7.9克蛋白质。

红色莱斯特(Red Leicester)红色莱斯特(Leicester)奶酪有点像安纳托(anatto)树的果实,呈淡黄色。它的味道像牛奶一样滑爽,柔和而柔和。营养成分:每30克120卡路里,0.03克碳水化合物,10.1克脂肪,7.1克蛋白质。

萨罗普郡蓝(Sharpshire Blue)这种柔软的橙黄色奶酪被认为是柴郡奶酪。奶酪的蓝色质感是由于制作过程中的钢材所致。将模具用于干酪上,以允许空气进入。奶酪发酵6-8周后,模具周围的蓝色标记留在奶酪上。 Salop蓝纹奶酪很容易食用,只需将其磨碎并与沙拉混合即可。营养成分:每30克105卡路里,0.03克碳水化合物,9.1克脂肪,7.8克蛋白质。

Wensleydate Vincented奶酪的味道柔滑而甜美,与大蒜和蔓越莓的味道更好。通常,可以与苹果派,水果蛋糕一起吃,或者很好的甜点。营养成分:每30克113卡路里,0.03克碳水化合物,9.5克脂肪,6.8克蛋白质。

萨默塞特郡干酪法国人最喜欢的萨默塞特郡奶酪口味温和,口感好。如果您想品尝萨默塞特奶酪的纯正香气,最好立即购买。进食时最好与蔬菜沙拉,葡萄或面包一起食用。营养成分:每30克92卡路里,0.2克碳水化合物,7.2克脂肪,6.6克蛋白质。

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